Senaste foruminläggen

Nya regler för glutenfri märkning

Idag börjar de nya reglerna för glutenfri märkning gälla inom EU. Nytt är märkningen ”glutenfri” tillsammans med ”mycket låg glutenhalt” och att ren havre nu räknas till de glutenfria produkterna. De nya reglerna kommer att gälla parallellt med de gamla till och med den 31 december 2011.

Begreppet naturligt glutenfritt försvinner som märkning med de nya reglerna. Istället innebär glutenfri att produkten innehåller högst 20 milligram gluten per kilo och mycket låg glutenhalt att produkten innehåller högst 100 milligram gluten per kilo. Så kallad ren havre, dvs havre som inte är förorenad med andra spannmål och innehåller högst 20 milligram gluten per kilo, får nu säljas som glutenfri produkt eller användas som ingrediens i glutenfria produkter.

Livsmedelsverkets hemsida kan du läsa mer och se tabeller över de olika märkningarna.



Skrevs: 09:17 den 9 februari 2009 | I kategorin: Omvärld | Skriv ut

Recept

Apelsinrulle med hallongrädde

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com