Senaste foruminläggen

Ny sojatillsats godkänd

E 426, sojabönshemicellulosa, är en av de nya tillsatser som har godkänts inom EU. E 426 kan användas som förtjockningsmedel i bland annat färdiglagade ris- och potatisrätter eller gelégodis.
Tillsatsen, som kan ställa till det för sojaallergiker, används ännu inte inom livsmedelsindustrin i Sverige.

Argumenten för att godkänna sojabönshemicellulosan är att det fungerar bra som förtjockningsmedel, framförallt vid beredda ris- och potatisrätter. Andra användningsområden kan vara i mejeriprodukter och i gelégodis. Godkännandet grundar sig på bedömningar av EFSA, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, och kan tillämpas redan nu.

I Sverige får tillsatsen användas för produkter som är färdigförpackade och säljs inom detaljhandeln. Det ska klart framgå att den innehåller soja – både i innehållsförteckningen och på förpackningen.

På Livsmedelsverkets hemsida kan du läsa mer om de nya godkända tillsatserna.



Skrevs: 13:57 den 9 november 2007 | I kategorin: Nytt om produkter | Skriv ut

Recept

Romsås

Nya artiklar

Fiskegänget



Bli medlem på mjölkfri.com