Senaste foruminläggen

Fråga dietisten

Fråga: Hej!
Fick diagnosen laktosöverkänslig + IBS för 2,5 år sedan. Åt laktosfritt men blev inte bättre, tog även bort gluten men blev ändå inte bra.
Nu har jag tagit fler prover och fått veta att jag inte tål mjölkprotein, majs, citrusfrukter, nötter & vissa örtkryddor.
Men köper jag havreyogurt är det citronkoncentrat i det, och i sojayoghurt är det majsstärkelse (vilket det även är i tofu&sojaost).
Om jag inte tål majs & citron tål jag väl inte majsstärkelse eller citronsyra osv heller?
Känner mig väldigt osäker bland hyllorna i affären nu, hittar majs och citron i allt!
/Gunilla

Svar: Hej Gunilla!
Så bra att du fått reda på vad du inte tål. Du kan äta majsstärkelse, det är ren stärkelse. Du kan alltså använda t ex Maizena om du vill.

Däremot är citronen mer diffus, den bör du hålla undan. Däremot kan det ju vara så att du tål citrontillsatser i små mängder, men inte rena citrusfrukter eller juicen. Prova dig försiktigt fram med det.

Försök att hitta rena produkter, t ex sojayoghurt utan tillsatser.
I övrigt gäller det helt enkelt att läsa på förpackningarna och är du det minsta osäker, ta kontakt med tillverkaren.

Lycka till!
Eva Kullenberg
Legitimerad dietist



Tillbaka till frågorna

Recept

Torskgryta, 4-6 port

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com