Senaste foruminläggen

Fråga dietisten

Fråga: Vad behöver man undvika vid sädesslagsallergi? Hur skiljer sig kosten från den vid celiaki?

Svar: Hej!
Celiaki är det samma som intolerans mot gluten. Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn. Havre är glutenfritt. Om man undviker gluten så blir man symtomfri och frisk.
En allergi är en immunologisk reaktion mot ett ämne, som ger den överkänslige personen symtom i varierande grad. Så, en allergi mot sädesslag kan innebära att du t ex är allergisk mot råg, men inte mot de andra sädesslagen. Och du kan ha en allergi mot alla. Jag rekommenderar att din läkare ger besked om vilket/vilka sädesslag du är allergisk mot, så du inte utesluter livsmedel i onödan.

Eva Kullenberg
Legitimerad dietist



Tillbaka till frågorna

Recept

Rostbiff med ingefära

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com