Senaste foruminläggen

Fråga dietisten

Fråga: Hej
Det finns ju laktosfri creme fraiche, men de finns ju inte nån mjölkfri creme fraiche, har du några tips på produkter som kan ersätta creme fraichen i mat.

Svar: Hej!
Det beror lite på vad du ska använda den till. Om du ska göra en kall sås, t ex till fisk, så fungerar soyayoghurt utmärkt. Till efterrätt eller tårta fungerar vispad havregrädde eller sojagrädde. Till kokning fungerar havregrädden utmärkt.

Men, exakt som ”vanlig” creme fraiche blir det inte riktigt, men det fungerar alldeles utmärkt med ovanstående produkter.

Lycka till!
Eva Kullenberg
Legitimerad dietist



Tillbaka till frågorna

Recept

Potatislåda med Blå Kongo

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com