ny medlem, önskar tips!
| #1 | Skrevs: 13:21 den 20 november 2009 | Av: msgik |
|---|---|
| Hejsan. Ny medlem här, Sara heter jag. Sonen 8 år gammal har kronisk förstoppning och behandlas med pusennid, movikol och klyx. Utöver det laktosreducerat och fettreducerad kost pga buksmärtor vid föda som innehåller normal fetthalt. Har även märkt att hans mage inte klarar av normal mängd fibrer. Han har misstänkt pseudo obstruktion av neurogentyp, jag har den sjukdomen själv. Innan diskussion för ev stomi, så provar vi ALLT. I och med att det är neurogent så funkar det inte med "bara" mer vätska, mer motion, mindre stress eller tex, katrinplommon eller messmör. Dock ringde dr idag och ville att vi under en månad ska prova mjölkfrikost. HJÄLP! Jag kan mycket om andra koster, men mjölkfritt - hur gör man? Så snälla, någon... hur startar vi upp? Han älskar pannkakor, går det alls utan vanlig mjölk eller smakar det apa? Var ni själva eller era barn förstoppade eller hade buksmärtor innan ni kom på att de var känsliga mot mjölkprotein? All info är välkommen! Mvh, en idag förvirrad mamma ;-) |
|
| #2 | Skrevs: 14:23 den 21 november 2009 | Av: Kattis |
| Hej Sara! Min son är drygt 1 år och är allergisk mot komjölksprotein och ägg. Han reagerade med rodnande utslag runt munnen när vi började prova mat som innehöll skummjölkspulver och yohgurt. Just pannkakor var mitt "aarghh, vad gör jag nu?" när även äggallergin uppdagades. Men vi har ett jättebra recept på mjölk- och äggfria pannkakor. De smakar som helt vanliga pannkakor, alla barn som har provat dem äter som vanligt. Inget "vad konstigt de här smakar!". 2 1/2 dl vetemjöl 6 dl havredryck 1 tsk bakpulver lite salt 30-50 g smält mjölfritt margarin Blanda vetemjöl, salt och bakpulver. Vispa ut det i 3 dl havredyck så att det blir "klumpfritt". Tillsätt resten av havredrycken. Låt svälla i minst 20 minuter (det är knepet med den här smeten som är utan ägg, då håller den ihop bättre. Tål ni ägg så byt endast ut mjölken mot havredryck och gör därefter som en vanlig pannkakssmet. Den behöver då inte stå och svälla). Smält margarinet och vispa ner det i smeten. Stek pannkakor. Om ni utesluter äggen så grädda en storlek mindre på pannkakorna. Då håller de ihop bättre. I vårt fall har vi bytt ut alla mjölkprodukter i recepten mot havredryck, havrebaserad grädde, mjölkfritt smör och rapsolja. Det tog cirka två-tre veckor innan den nya rutinen satt och innan vi hade hittat "våra varor" i kyldisken. Mjölkprodukter förekommer ju tyärr i rätt mycket varor, men det finns bra listor som talar om vad man ska undvika. Men mjölkfria kakor och bullar och mat går att göra enkelt. Jag hoppas att det kommer att ordna sig för er på bästa sätt! Med vänlig hälsning Kattis |
|
| #3 | Skrevs: 20:44 den 25 november 2009 | Av: Björklund |
| Hej. Jag ser att du fått ett jätte bra svar. Har en son som är mjölkallergiker och en dotter som är glutenintolerant. Att göra pannkaka, plättar och våfflor är jätte enkelt. Men jag har upptäkt att rismjölk är bättre än havremjölk (för den som tål ägg). Smeten bli inte så tjock och den blir riktigt krispig. Cecilia |
|