Senaste foruminläggen

 

Kokosmuffins, ca 20 st

Inskickat av Maria B

Kokosmix
300 g kokosflingor
1 dl kokosmjölk
½ dl vit sirap

Smet
5 dl vetemjöl
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
3/4 dl mjölkfritt flytande margarin/olja
4-5 dl kokosmix (ingredienser till kokosmixen, se överst i ingredienslistan)

Glasyr
50 g mjölkfritt margarin
2 msk havredryck
2 msk kakao
ca 2 dl florsocker

Gör så här:
Blanda ingredienserna till kokosmixen och ställ åt sidan.
Blanda de torra ingredienserna till smeten i en bunke.
Blanda i vatten, margarin/olja och kokosmix.
Grädda i 225 grader i ca 15 min

Glasyren: Lägg i margarin, havredryck och kakao i en kastrull, rör tills margarinet är smält. Vispa i florsockret.

Pensla på glasyren. Toppa med kokosmix.

Marias kommentar: För den riktigt kokos-tokige! Vill man så kan man göra större sats glasyr,  kyla i kylskåp och sen spritsa på.

Tillbaka

Recept

Quiche, äggfri

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com