Chiliräkor
Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter
Det här behöver du:
1 kg räkor med skal
2-4 vitlöksklyftor
1 gul lök
ca 5 cm färsk chili, medelhet eller het
1 dl olivolja eller rapsolja
1 knippe persilja
½ - 1 paprika
flingsalt
ev peppar
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.
Så här gör du:
Tina och skala räkorna. Kärna ur chilin och skär den i strimlor. Skär paprikan i bitar eller strimlor. Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka persiljan.
Fräs upp löken, vitlöken och chilin med oljan på ganska hög värme utan att det bränns. Lägg i paprika, räkor och persilja. Låt allt bli varmt, strö över flingsalt och ev peppar.
Servera genast med pasta (ev glutenfri eller rispasta) eller ris.
Skriv ut