Senaste foruminläggen

Sötsur kycklinggryta, 4-6 port

Kategori: Äggfritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Sötsur kycklinggryta, 4-6 port

4-5 kycklingfiléer, ca 600 g
1 purjolök
1 klyfta vitkål
1 röd paprika eller 1 stor morot
1 burk wokgrönsaker
2 dl vatten
½ grönsaksbuljongtärning
1 stor burk ananas, skuren i bitar
olivolja att bryna i

Sötsur sås:
½ dl thai sweet chili sauce
1 dl spad från ananasburken
1 msk kinesisk soja
2 msk socker
1 msk rödvinsvinäger
½ tsk salt

1 msk potatismjöl

ev 1 dl cashewnöttter eller jordnötter (om du tål dem)

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Snitta purjon och skär den i cirka fem centimeter långa, smala bitar. Skär vitkålen i tunna, långa bitar. Skär moroten i tunna skivor eller paprikan i bitar. Skär kycklingen i långa centimeterbreda bitar.

Blanda ingredienserna till den sötsura såsen och rör om till sockret löser sig.

Fräs kycklingen lätt i olivoljan i en stekgryta. Fyll på med vattnet, buljongtärningen och den sötsura såsen. Låt koka sakta i 10 minuter. Lägg i purjon, vitkålen och paprikan eller moroten.  Låt koka sakta i ytterligare 5 minuter. Blanda i wokgrönsakerna och ananasen och låt koka tills allt är genomvarmt, ca 5 minuter.

Rör ut potatismjölet i lite vatten och blanda i grytan. Rör om så att såsen tjocknar lite.

Strö över de hackade nötterna.

Servera med ris.

Tips! Du kan även använda fläskkarré till denna gryta. Skär fläskkarrén i centimeterbreda strimlor och gör grytan som ovan.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Baconlindade dadlar och ananas

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com