Senaste foruminläggen

Bruschetta

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt | Typ av recept: Smårätter, röror och såser

Det här behöver du:

Bruschetta

För två bruschettor behövs:
2 skivor lantbröd, gärna några dagar gammalt
2 tomater
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
Ett knippe basilika
2 msk olivolja
Svartpeppar
Flingsalt

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Bruschetta kan göras på många olika sätt. Här är två varianter:

I. Denna bruschetta blir lite mildare eftersom löken får svettas i en stekpanna.

Sätt ugnen på 225 grader.

Hacka tomaten, vitlöken och löken i bitar. Låt löken och vitlöken svettas tillsammans med olivoljan i en stekpanna utan att de tar färg. Häll i tomaterna och basilikan och låt allt bli varmt.

Rosta brödskivorna i ugnen i 3 minuter. Tag ut dem och ringla lite olivolja över brödet innan du lägger på tomatblandningen. Strö över lite flingsalt innan du serverar.

II. En bruschetta med lite starkare smak av lök.

Sätt ugnen på 225 grader.

Hacka tomaten, löken, basilikan och vitlöken i bitar. Blanda allt i en skål tillsamman med olivoljan och lite malen svartpeppar.

Rosta brödet i ugnen i 3 minuter. Tag ut bröden och gnid gärna in dem med en vitlöksklyfta innan du lägger på tomatblandningen.

Sätt in bröden i ugnen igen och låt dem stå i 5 minuter i övre delen av ugnen. Strö lite flingsalt över innan du serverar.  

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Butterkaka

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com