Senaste foruminläggen

Älgfärsbiffar, 12 st

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Älgfärsbiffar, 12 st

500 g älgfärs
400 g fläskfärs
2 tsk örtsalt
knappt 1 tsk torkad timjan
3 krm malen peppar, fem sorter
2 msk outspädd vinbärssaft eller –gelé
1-2 lökar, finhackade
mjölk- och sojafritt margarin eller olja att steka i

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Blanda kryddorna med vinbärssaften.

Finhacka löken och låt den svettas i en stekpanna med lite olja eller margarin så att den blir mjuk, men utan att ta färg. Låt löken kallna och blanda sedan med färsen och kryddblandningen.

Forma en liten pannbiff, stek den och provsmaka. Tillsätt eventuellt mer peppar och salt. Forma pannbiffar och stek dem i margarin.

Biffarna kan även stekas i ugnen. Lägg dem på bakplåtspapper och stek dem i cirka 10 minuter i 220 grader. Häll av spadet efter halva tiden.

Älgfärsbiffarna passar lika bra med kokt potatis, sås och gelé som med pitabröd på utflykten.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Flygande Jacob

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com