Senaste foruminläggen

Pastasallad, 4-6 port

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Pastasallad, 4-6 port

8 dl pasta, tex skruvar (ev glutenfri)
1 broccolistånd
1-2 morötter
½ gurka
soltorkade oliver
svarta och gröna oliver
några matskedar solrosfrön eller pinjenötter

Blanda gärna i fler grönsaker eller frukter:
tex avocado, rå blomkål, lök eller tärnade äpplen.
Inlagda vitlöksklyftor passar bra.

Dressing:
1 msk ljus vinäger
3 msk olivolja
1 tsk örtsalt eller italiensk salladskrydda

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Skär morötterna i långa, riktigt tunna stavar. Skär gurkan i bitar. Dela broccolin i små buketter. Koka upp vatten i en gryta, lägg i broccolin och låt den koka i en minut. Häll av vattnet.

Rosta solrosfröna eller pinjenötterna i en het stekpanna. Lägg dem på en tallrik för att svalna.

Blanda dressingen och lägg i en skål.

Koka pastan enligt förpackningen, gärna den kortare tiden så att den inte blir för mjuk. Häll i den kokta och avrunna pastan i skålen och blanda med dressingen. Blanda i de övriga ingredienserna.

Tips!
Klipp bacon i remsor, stek dem knapriga och låt dem rinna av på hushållspapper innan du lägger dem i salladen.

Servera salladen som den är eller till grillad kyckling eller lufttorkad skinka.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Pannkakor, äggfria (med fiberhusk)

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com