Senaste foruminläggen

Marinerad rostbiff

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Marinerad rostbiff

1,5 kg rostbiff
1,5 dl teriyakimarinad (kan innehålla soja) eller 1,5 dl sweet chili sauce
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
Lite sås till pensling

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg köttet i en ugnsfast form. Salta, peppra och pensla med teriyakimarinad eller sweet chili sauce.

Stek rostbiffen i 150 grader tills den är 60 grader inuti (har då rosa färg).

Gör marinaden under tiden köttet är i ugnen. Hacka rödlöken fint och blanda med såsen och den pressade vitlöken. Låt stå och dra.  

Tag ut köttet och låt det stå och vila i 15-20 minuter.

Lägg köttbiten i dubbla fryspåsar, häll i marinaden, knyt ihop påsen och se till att marinaden täcker hela köttbiten. Låt kallna i vattenbad och låt köttet sedan stå kallt i några timmar eller över natten.

Skär i tunna skivor och servera med ugnsrostade grönsaker, potatisgratäng eller på en buffé. Häll gärna lite av marinaden över det skurna köttet.

 

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Strömmingslåda med curry

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com