Senaste foruminläggen

Gäddfärs

Kategori: Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Förrätter

Det här behöver du:

Gäddfärs

400 g gäddfilé
1 ½ tsk salt
1 krm vitpeppar
2 ägg
3 dl havregrädde
mjölk- och sojafritt margarin att smörja formen med

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Smörj en avlång form, ca 1 ½ liter.

Skär filén i bitar. Blanda salt och vitpeppar med havregrädden. Kör fiskbitarna i matberedaren (monterad med kniv) en stund. Späd med havregrädden och kör tills det är en slät massa.

Knäck äggen och slå i ett i taget. Kör någon minut så att det blir en fluffig massa.

Bred ut massan i formen och grädda i ugnen i 175 grader i ca 1 timme och 15 minuter. Täck gärna formen de första 45 minuterna.

Om du gör flera formar samtidigt, så grädda dem gärna i vattenbad (häll vatten i botten av en långpanna där du ställer ned formarna).

Skivad färs passar lika bra att äta varm eller kall med potatis och sås. Den passar också bra på en buffé.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Galette från Perouges

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com