Senaste foruminläggen

Maränger, äggfria

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Godsaker

Det här behöver du:

Maränger, äggfria

2 dl socker
1 dl vatten
1 ½ tsk gelatinpulver
2 msk vatten
1 tsk bakpulver (för spröda maränger)

ev mjölkfri chokladsås
Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Blanda gelatinpulver och 2 msk vatten och låt det stå och svälla. Koka under tiden vatten och socker tills det blir en tjock och simmig lag, minst 5 minuter. Lägg i gelatinet och rör tills det löser sig. Vispa med elvisp i grytan på hög hastighet tills det blir fluffigt.

Om du vill ha spröda maränger strör du bakpulvret över smeten och vispar ytterligare en kort stund. Maränger med bakpulver kan få en svag eftersmak av bakpulver och därför är det bra om de får kallna ordentligt och lufta ur innan de äts.

Ringla i lite chokladsås och rör om försiktigt om du vill ha chokladringlade maränger.

Klicka ut små maränger på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Hårda maränger gräddas 30 minuter i 125 grader i mitten av ugnen.
Spröda maränger gräddas i 5 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Alla hjärtans tårta

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com