Senaste foruminläggen

Grahamsbröd i långpanna

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt | Typ av recept: Bröd

Det här behöver du:

Grahamsbröd i långpanna

100 g jäst
75 g mjölk- och sojafritt margarin
1 liter havredryck
1 msk salt
3 msk ljus sirap
5 dl grahamsmjöl
1,5 dl Fibrex
16-18 dl vetemjöl

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

solrosfrön eller grahamsmjöl att strö över

Så här gör du:

Smält margarinet i en gryta, häll i havredrycken och värm till 37 grader.


Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av den ljumma vätskan. Blanda i resten av vätskan och resten av ingredienserna, spara dock 3 dl av vetemjölet till att börja med. Tag mer av vetemjölet om degen är kletig.


Knåda degen i några minuter så att den blir smidig.


Låt jäsa under duk på sval dragfri plats i ca 30 minuter så att degen växer till nästan dubbel storlek.

Kavla ut degen till tre platta bröd som läggs på smorda plåtar. Låt jäsa 30 minuter.

Tryck lätt med fingret på sidan av brödet när det jäst. Om degen är färdigjäst så får brödet snabbt tillbaka sin form när man tar bort fingret.


grahamsbröd Pensla bröden med havredryck och strö ev. över sesamfrön, solrosfrön, linfrön eller grahamsmjöl. Bröden på bilden har vi strött vita och svarta sesamfrön över.

Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.
Bröden går bra att baka i varmluftsugn, två plåtar samtidigt i 200 grader i 15-20 minuter.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Våfflor med kardemumma

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com