Senaste foruminläggen

Saffransmuffins

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Kakor, bullar och tårtor

Det här behöver du:

Saffransmuffins

150 g mandelmassa
1 ½ dl havredryck + 1 dl havredryck
1 tsk fiberhusk
¾ dl flytande mjölk- och sojafritt margarin
1 paket saffran + 1 tsk socker
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 ½ dl gluten- och mjölkfri mjölmix (vi använde finax)

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Ställ ut 12 pappersformar i en muffinsform av plåt.

Stöt saffran och socker i en mortel. Riv mandelmassan fint.
Blanda fiberhusk med 1 ½ dl havredryck och låt stå och svälla i 10 minuter.

Häll i socker och margarin och vispa på hög hastighet i två minuter. Blanda mjölmix, bakpulver och vaniljsocker i ett mått. Koka upp 1 dl havredryck och ställ åt sidan. Rör ned mjölblandningen och mandelmassan i bunken. Slå på den heta havredrycken och vispa till en slät smet.

Fördela i formarna. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 15 minuter. Tag ut och låt svalna innan du försiktigt lossar muffinsen ur plåtformen.
Låt svalna på galler under duk.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Riven vitkålssallad

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com