Senaste foruminläggen

Spenatlasagne, glutenfri

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Spenatlasagne, glutenfri

Satsen räcker till en liten långpanna.

500 g frusen bladspenat
5 dl jordärtskockspuré, se recept i receptsamlingen
Ca 200-300 g rispapper

Vit sås:
50 g mjölk- och sojafritt margarin
3⁄4 dl rismjöl
1 1⁄2 dl vatten
1 1⁄2 dl havregrädde
8 dl havredryck
1-2 tsk salt
vitpeppar, några drag med kvarnen
lite riven muskot

En bit rotselleri, 75-100 g

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Gör jordärtskockspurén enligt receptet i vår receptsamling. Den går bra att göra stor sats av och frysa.

Vita såsen:
Smält margarinet i en gryta. Häll i mjölet och låt det fräsa utan att ta färg en kort stund. Späd med vattnet och rör ordentligt med en visp så att det blir klumpfritt.

Späd med havregrädden och häll i havredrycken under omrörning. Tillsätt socker, peppar, muskot och salt.

Låt såsen tjockna utan att koka, cirka 15-20 minuter.

Lasagnen:
Börja med ett lager rispapper i formen, vilken du först har smörjt med mjölk- och sojafritt margarin. Doppa varje rispapper några sekunder i kallt vatten och lägg det sedan i långpannan. Täck bottnen med två eller tre lager rispapper ovanpå varandra (annars blir lagret för tunt).
Varva ett lager sås, ett lager rispapper (varje lager av rispapper bör vara två eller tre rispapper tjockt), ett lager med all spenat, ett lager rispapper, ett lager med all puré och ett lager rispapper.

Riv rotsellerin fint och strö den över det översta lagret rispapper. Avsluta med rejält med vit sås, annars torkar de översta risplattorna lätt. Rotsellerin ger en smak som påminner om lagrad ost.

Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i 35-45 minuter.

Servera med sallad.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Mango- och myntasalsa

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com