Senaste foruminläggen

Currydoftande kycklinggryta

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Currydoftande kycklinggryta

400-500 g kycklingfilé
1 stor gul lök
1 äpple
1 stor vitlöksklyfta
1 msk curry
olivolja
1 hönsbuljongtärning
1 msk sweet chili sauce
1-2 krm sambal oelek
1 tsk flytande honung
½-1 stånd broccoli
1 paprika
1 burk kokosmjölk, 400 ml

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Skala och hacka vitlök, gul lök och äpple i små bitar. Fräs det tillsammans med curry i olja i en tjockbottnad gryta, gärna en gjutjärnsgryta. Slå på kokosmjölk, buljongtärning, sweet chili sauce, sambal oelek och honung. Låt det koka upp och sedan puttra i 20 minuter.

Skär under tiden kycklingfiléerna i centimeterbreda strimlor och bryn dem lätt. Dela broccolin i små bukettter och strimla paprikan. Slå i kycklingen när grytan har puttrat i 20 minuter och låt den puttra ytterligare knappt 15 minuter.

Slå på broccolin och paprikan och låt grytan puttra cirka 5 minuter. Kontrollera att köttet är genomfärdigt. Om du vill ha en tjockare gryta kan du reda den med lite potatismjöl eller rismjöl.

Servera med ris, grönsallad och skålar med riven kokos, bananskivor, mango chutney (och cashewnötter om du tål det).

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Galette från Perouges

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com