Senaste foruminläggen

Gravad lax med smak av glögg

Kategori: Glutenfritt (kan innehålla havre) Mjölkfritt Sojafritt Äggfritt | Typ av recept: Förrätter

Det här behöver du:

Gravad lax med smak av glögg

1 bit laxfilé, cirka 400 gram
2 msk socker
2 msk salt
1-2 krm malda pomeransskal
2 msk vinglögg (vi använde Blossas röda vinglögg 11%)

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Blanda socker, salt och pomeransskal. Gnid in hela laxbiten med blandningen och lägg den i en påse. Skvätt över glöggen och förslut påsen.

Lägg påsen i form och ställ i kylskåpet i cirka 2 dygn. Vänd laxen några gånger under tiden.

Torka av laxen med lite hushållspapper när den är färdig och skär den i tunna skivor ned mot skinnet.


Tips! När du har skurit upp laxen kan du klippa skinnet i remsor som du steker på medelhög värme. Gott att äta direkt!

Tänk på! Laxen bör frysas minst två dygn, antingen innan eller efter gravningen, så att eventuella parasiter dör.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Kringlor, 30 st

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com