Senaste foruminläggen

Bovetelimpor

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Bröd

Det här behöver du:

Bovetelimpor

1 ½ dl hela bovetegryn
3 dl vatten

50 g jäst
1 msk fiberhusk
4 dl havredryck
½ dl flytande eller 50 g mjölk- och sojafritt margarin

1 msk anis
1 msk fänkål
½ dl mörk sirap
1 tsk salt
7 dl grov mjölk- och glutenfri mix (vi använde finax gröna)
3 dl fin mjölk- och glutenfri mix (vi använde finax blå)

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Låt bovetegrynen och vattnet koka upp i en gryta. Ta grytan av värmen och låt blandningen svalna till cirka 37 grader.

Smula jästen i en assistentens bunke och strö över fiberhusken. Värm margarinet och havredrycken tillsammans med bovetegrynen till 37 grader. Slå blandningen över jästen och fiberhusken och rör om tills jästen löst sig. Låt det stå och svälla 5-10 minuter.

Stöt under tiden anis och fänkål i en mortel. Slå kryddorna, saltet, sirapen och mjölmixerna i bunken och arbeta degen i cirka 7 minuter. Låt jäsa i 30 minuter.

Smörj under tiden två brödformar. Ta försiktigt upp degen och forma två limpor som du lägger i formarna. Låt jäsa i 25 minuter.

Låt ugnen bli 225 grader och sänk till 200 grader när du sätter in formarna i nedre delen av ugnen. Grädda i 200 grader i cirka 40 minuter. Ta ut bröden ur formarna och låt svalna på galler under duk.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Irish coffee

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com