Senaste foruminläggen

Pepparkakskola

Kategori: Glutenfritt (kan innehålla havre) Mjölkfritt Sojafritt Äggfritt | Typ av recept: Godsaker

Det här behöver du:

Pepparkakskola

Det här är en kola för dig som tycker om att äta av pepparkaksdegen...

1 dl havregrädde
50 g mjölk- och sojafritt margarin
½ dl saft från pressad clementin eller apelsin
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen ingefära

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Blanda alla ingredienser i en vid tjockbottnad gryta och koka på medelhög värme i ca 20 minuter till smeten är cirka 125 grader eller det går att göra kulprov (droppa lite smet i kallt vatten. Smeten är färdig när du kan göra en ganska hård kula av den). Ju varmare smet desto hårdare blir kolan. Vid drygt 125 grader blir kolan är kolan fortfarande seg men blir så hård att bitarna inte behöver slås in i papper.

Klä en form på ca 20x30 cm med bakplåtspapper. Häll upp smeten och skär med oljad kniv eller klipp i bitar innan kolan stelnat helt.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Lemon curd

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com