Senaste foruminläggen

Sillinläggning, grundrecept

Kategori: Glutenfritt (kan innehålla havre) Mjölkfritt Sojafritt Äggfritt | Typ av recept: Smårätter, röror och såser

Det här behöver du:

Sillinläggning, grundrecept

6-8 saltsillfiléer
Lag:
1 dl ättika 12%
2 dl socker
3 dl vatten
hela kryddpepparkorn, senapsfrön eller annan kryddning efter smak.

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Lägg saltsillfiléerna i vatten och låt dem vattna ur i 8-12 timmar. Koka upp ättika, vatten, socker och eventuellt några krydpepparkorn eller 1 tsk hela gula senapskorn. Låt lagen kallna.

Skär filéerna i bitar och lägg dem i lagen. Låt gärna sillen ligga i lagen 2 dagar innan du använder den som grund i en krämig inläggning som currysill eller kaviarsill. Eller gör en egen sillinläggning med denna inläggning och smaksätt med dina egna favoritkryddor tillsammans med rödlök, dill, äpple eller något annat gott.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Våfflor med kardemumma

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com