Senaste foruminläggen

Pannkakor och plättar

Kategori: Sojafritt Mjölkfritt | Typ av recept: Efterrätter och pajer

Det här behöver du:

Pannkakor och plättar

3 ägg
6 dl vatten
3 dl vetemjöl
½ dl majsmjöl (obs! använd majsmjöl, inte maizena eller annan stärkelse eftersom det inte blir lika bra)
1,5 msk socker
1 tsk salt
2 msk flytande mjölk- och sojafritt margarin eller smält, avsvalnat mjölk- och sojafritt margarin

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Knäck äggen och vispa löst.

Blanda i alla torra ingredienser och hälften av vattnet. Rör till en jämn smet och rör sedan ner resten av vattnet och det flytande margarinet. Låt svälla i 20 minuter och stek sedan tunna pannkakor på medelstark värme. Stekpannan behöver bara smörjas de första gångerna eftersom det är fett i smeten.

Tips! Om du vill göra chokladpannkakor (passar bra till mjölkfri vaniljglass) så ökar du sockermängden till 1/2 dl och lägger till 4 msk kakao.

”Va, är det verkligen inte mjölk i de här?” brukar frågan bli när jag bjuder på dessa pannkakor. Hemligheten är majsmjölet och att smeten får stå och svälla. Majsmjölet kan bytas mot potatismjöl om du är allergisk mot majs. Pannkakorna blir dock inte lika luftiga.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Citron- och apelsinpaj, ägg- och glutenfri

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com