Senaste foruminläggen

Löksoppa med krutonger, 4 port

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Löksoppa med krutonger, 4 port

750 g gul lök
7 dl vatten + 1 dl torrt vitt vin eller 8 dl vatten
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
1-2 msk olivolja
1 tsk torkad timjan

Brödkrutonger:
8 skivor vitt bröd (ev glutenfritt)
50 g mjölkfritt margarin
1 vitlöksklyfta
½ tsk örtsalt
1 krm paprikapulver eller ½ tsk torkad timjan

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Skala och skiva löken. Låt den svettas på låg värme i en gryta. Löken ska bli mjuk men inte ta färg.

Häll på vattnet och buljongtärningen och låt koka på ganska låg värme i 20 minuter.

Gör brödkrutongerna under tiden  soppan kokar:
Skär av kanterna av brödskivorna. Skär skivorna i små kuber. 

Hacka vitlöksklyftan i små bitar. Smält margarinet på medelstark värme i en stekpanna med höga kanter. Lägg i brödkuberna och vänd runt med stekspade så att fettet fördelar sig på alla. Rör i den hackade vitlöken och kryddorna.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Potatisgratäng

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com