Senaste foruminläggen

Potatis- och basilikamos

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Potatis- och basilikamos

1 kg potatis
2 lökar
2 dl av kokvattnet
2 msk mjölk- och sojafritt margarin
1 ½ -2 dl havredryck
1 1/2 tsk örtsalt
2 vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar
ev. lite riven muskotnöt
en näve basilika
15 soltorkade tomater (eller mer, efter smak)

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Skala potatisen. Skala löken och hacka den grovt. Koka potatis och lök tillsammans.

Hacka under tiden basilika och soltorkade tomater (koka först upp tomaterna om du använder torkade, tomater i lag kan du skära i bitar direkt.)

Häll av kokvattnet när potatisen är mjuk, men spara två deciliter.

Stöt potatisarna och löken. Blanda i vattnet och havregrädden och kör med elvisp. Späd med havredryck till önskad konsistens. Rör i örtsalt, peppar, soltorkade tomater, basilika och de pressade vitlöksklyftorna.

Passar bra till burgare med smak av Grekland.

Tips! Om du tål fårmjölk kan du även röra i ½ dl pecorino, en fårost som påminner om parmesan.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Grönkålsallad med bacon

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com