Senaste foruminläggen

Quinoa- och äppelsallad, 4 port

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Huvudrätter

Det här behöver du:

Quinoa- och äppelsallad, 4 port

2 stora syrliga äpplen
1 rödlök

2 dl quinoa
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning

Dressing:
3 msk outspädd flädersaft
2 tsk äppelcidervinäger
4 msk olivolja
1 knippa persilja
1 tsk örtsalt
lite peppar

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Finhacka persiljan och blanda alla ingredienser till dressingen.

Skala och hacka äpplena i små bitar. Hacka rödlöken i små bitar. Blanda äpplen, lök och dressing i en salladsskål.

Skölj quinoan i hett vatten för att få bort eventuella bitterämnen från skalen. Koka upp vattnet med buljongtärningen. Häll i quinoan, låt koka upp och sedan småkoka i 15-20 minuter.

När quinoan har kokat färdigt, låter du den svalna något innan du blandar den med dressingen, löken och äppelbitarna.

Salladen är lika god att äta ljummen som kall.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Lammstek

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com