Senaste foruminläggen

Äppelkaka med mandel, äggfri

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt | Typ av recept: Kakor, bullar och tårtor

Det här behöver du:

Äppelkaka med mandel, äggfri

2-3 syrliga äpplen
¾ dl flytande eller 75 g mjölk- och sojafritt margarin
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl havredryck

Att strö ovanpå:
½ dl hackad mandel
1 tsk kanel eller ½ tsk kanel + ½ tsk kardemumma
knappt 1 msk råsocker

mjölk- och sojafritt margarin och ströbröd till formen

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form som rymmer 1,5-2 liter.

Hacka mandeln, blanda med kanel och råsocker och ställ åt sidan.

Blanda de torra ingredienserna.

Skala äpplena och skär dem i klyftor.

Häll i 2 dl havredryck i mjölblandningen och vispa med elvisp så att det blir en jämn smet. Koka upp 1 dl havredryck med margarinet, häll i det i smeten och rör så  att det blir jämnt.

Häll ut smeten i formen och lägg äppelklyftorna ovanpå. Strö över mandelblandningen. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Känn efter med en sticka, stickan är torr när kakan är färdig. Låt kakan svalna lite innan du stjälper över den på ett fat. Vänd över kakan igen så att äppelsidan är uppåt. Låt svalna under duk.

Servera kakan som den är eller med lite vaniljsås.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Hallon- och ananastårta

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com