Senaste foruminläggen

Äppelkaka med mandel, glutenfri

Kategori: Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Kakor, bullar och tårtor

Det här behöver du:

Äppelkaka med mandel, glutenfri

2-3 syrliga äpplen
½ dl flytande mjölk- och sojafritt margarin

1 dl vatten

2 ägg

1 ½ dl socker

3 dl gluten- och mjölkfri mjölmix

2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Att strö ovanpå:
½ dl hackad mandel
1 tsk kanel eller ½ tsk kanel + ½ tsk kardemumma
knappt 1 msk råsocker

mjölk- och sojafritt margarin och glutenfri mjölmix till formen

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form som rymmer 1,5-2 liter med glutenfri mjölmix.


Hacka mandeln, blanda med kanel och råsocker och ställ åt sidan.

Blanda de torra ingredienserna.

Skala äpplena och skär dem i klyftor.

Vispa ägg och socker poröst.

Koka upp vattnet och margarinet. Vispa ned de torra ingredienserna i äggblandningen. Häll i det kokande margarinvattnet och rör försiktigt så att det blir en jämn smet. Bred ut smeten i formen och lägg över äppelklyftorna. Strö över mandelblandningen.


Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter. Känn efter med en sticka, när kakan är färdig är stickan torr. Låt kakan svalna lite innan du stjälper över den på ett fat. Vänd över kakan igen så att äppelsidan är uppåt. Låt svalna under duk.

Servera kakan som den är eller med lite vaniljsås.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Brödkrutonger

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com