Senaste foruminläggen

Knäck med kokossmak

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt Glutenfritt (kan innehålla havre) | Typ av recept: Godsaker

Det här behöver du:

Knäck med kokossmak

Blir god knäck med svag eftersmak av kokos.
Satsen räcker till cirka 80 knäckformar

2 dl kokoskräm (lite tjockare än kokosmjölk)
2 dl socker
2 dl ljus sirap

ev ½ -1 dl mandel, hackad

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Ställ ut knäckformar på en plåt.

Blanda alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad gryta och låt koka i cirka 40 minuter tills smeten är 120-124 grader.

Om du inte har termometer kan du prova att göra kulprov: häll några droppar knäcksmet i en kopp med kallt vatten. Knäcken är färdig när smeten stelnar så mycket att det går att göra en kula av den.

Rör i den hackade mandeln och häll upp smeten i formarna med hjälp av en sked.

Förvaras svalt.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Istället för pizzaost

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com