Senaste foruminläggen

Vitlökssill

Kategori: Äggfritt Sojafritt Mjölkfritt | Typ av recept: Smårätter, röror och såser

Det här behöver du:

Vitlökssill

Lag:
1 ½ dl socker
1 dl ättika 12%
3 dl vatten
7 krossade kryddpepparkorn
½ gul lök

Vitlökssås:
1 ½ - 2 dl imat fraiche
1 krm malen vitpeppar
2 stora vitlöksklyftor, pressade
3 krm örtsalt

Kom ihåg att läsa innehållsförteckningarna om du inte är helt säker på vad ingredienserna innehåller.

Så här gör du:

Lägg sillfiléerna i vatten i 12 timmar. Det finns även färdigurvattnade sillfiléer på burk som du kan använda på en gång.

Koka upp alla ingredienser till lagen och låt den kallna helt. Skär sillen i smala bitar. Finhacka löken. Varva sill och lök i en burk. Häll över lagen och se till att den täcker all sill. Låt det stå kallt och dra i ett dygn.

Gör vitlökssåsen: Rör ihop ingredienserna. Blanda såsen med sillen och se till att såsen täcker alla sillbitar.

Sillen bör ätas upp inom några dagar.

Förvaras kallt.

Tips! Tag fram sillen en stund innan du ska servera den eftersom havregrädden stelnar i kyla.

Tillbaka | Skriv ut

Recept

Apelsin- och kokosvåfflor

Nya artiklar




Bli medlem på mjölkfri.com